Πράσινη σαλάτα

July 4, 2009 by eleni

Μια από τις πιο δροσερές προτάσεις για το καλοκαίρι είναι η πράσινη σαλάτα … ελαφρια και πεντανόστιμη

Υλικά για 6 άτομα:

• 350 γρ.μαρούλι
• 125 γρ. ρόκα
• 50 γρ. παρμεζάνα
• 4 καθαρισμένα καρύδια
•1 κουταλάκι σουσάμι
• 4 κουταλάκια αγνό παρθένο ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι ξίδι
• Αλάτι

Θερμίδες: περ. 136 kcal/570 kJ Πρωτεΐνη:5 γρ. Λίπος:12 γρ. Υδατάνθρακες: 2 γρ.

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά την ρόκα και το μαρούλι και τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Τα τοποθετούμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε στη σαλάτα το ελαιόλαδο, το ξίδι και το αλάτι. Στο τέλος προσθέτουμε την παρμεζάνα, τα καρύδια και το σουσάμι.