Καρκινογόνες Ουσίες στα Τρόφιμα – ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ

Δεν είναι λίγες οι φορές που ανυπόστατοι ισχυρισμοί σε θέματα διατροφής, έχουν οδηγήσει τον απλό κόσμο σε πανικό, διερωτούμενο αν τελικά μπορεί να καταναλώνει κάτι με ασφάλεια, χωρίς να θέτει σε ρίσκο την υγεία του.

Πλειάδα ουσιών, που εμπεριέχονται εκ φυσικού στα τρόφιμα που καθημερινά χρησιμοποιούμε στη διατροφή μας, χαρακτηρίζονται από μη ειδικούς και ιδιαιτέρως αβίαστα, ως καρκινογόνα, αποπροσανατολίζοντας την κοινή γνώμη. Read more

Πως διατηρείται καλύτερα το τυρί στο ψυγείο και για πόσο καιρό

Γενικά ο κανόνας είναι ότι όσο πιο σκληρό είναι ένα τυρί τόσο περισσότερο διατηρείται.

Το τυρί πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία +2 έως +4 βαθμούς Κελσίου στην αρχική του συσκευασία Read more

Σε τί θερμοκρασίες τηγανίζονται τα διάφορα είδη φαγητού

Το μυστικό για ένα καλοτηγανισμένο φαγητό είναι η θερμοκρασία.

Όλα τα φαγητά δέν τηγανίζονται σωστά στην ίδια θερμοκρασία.

Έτσι: Read more

Πως τρίβω καλύτερα το τυρί χωρίς να σπάει ή να λιώνει;

Το τυρί τρίβεται καλύτερα όταν είναι κρύο. Read more

Food tips:Πώς καταλαβαίνουμε αν τα όστρακα που αγοράζουμε είναι ζωντανα

Ο καλύτερος τρόπος για να  φάει κανείς οστρακοειδή  είναι ωμά, αφού τους ρίξει λίγο λεμόνι για να βεβαιωθεί πως είναι ζωντανά (μπαγιάτικα είναι πολύ τοξικά).

Τα  φρέσκα οστρακοειδή φαίνονται από τα εξής: Read more

Food tips: πότε βάζω αλάτι στο φαγητό

Ενα από τα μυστικά του καλομαγειρεμένου φαγητού είναι το πότε θα προσθέσουμε αλάτι σε αυτό.

Όλα τα φαγητά δεν πρέπει να αλατίζονται την ίδια στιγμή.

• Τα όσπρια και τα λαχανικά σκληραίνουν όταν αλατίζονται από την αρχή του μαγειρέματος. Read more

Food tips:Πως να ξεφλουδίσετε γρήγορα ένα βρασμένο αβγό

Σίγουρα το ξεφλούδιασμα ενός βρασμένου αβγού δέν είναι από τα πιο δύσκολα πράγματα.

Όμως κάποιες φορές είναι λίγο μπελάς και βαρετό…

Υπάρχει όμως ένας τρόπος για να το ξεφλουδίσουμε σε χρόνο dt Read more

Πώς καθαρίζουμε τις γαρίδες

Αν έχετε αναρωτηθεί πώς καθαριζουμε τις γαρίδες τότε

σίγουρα το παρακάτω video είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Read more

Πώς καταλαβαίνουμε αν τα ψάρια που αγοράζουμε είναι φρέσκα

Μερικές συμβουλές για να καταλαβαίνετε αν τα ψάρια που πρόκειται να αγοράσετε είναι φρέσκα.

Γενικά τα ψάρια είναι από τις τροφές που αλλοιώνονται πολύ εύκολα Read more

Τί κάνουμε άν μας βγήκε ξυνή η σάλτσα ντομάτας

Σας βγήκε ξυνή η σάλτσα ντομάτας; Κανένα πρόβλημα

Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να Read more

Τι κάνω άν ο πουρές μου βγήκε αραιός ή πολύ πηχτός

Αν ο πουρές σάς βγήκε αραιός ή πολύ πηχτός δεν υπάρχει λόγος να ανησυχείτε.

Η λύση είναι απλή Read more

Πώς θα διατηρήσετε την φέτα για περισσότερο καιρό

Η φέτα είναι ίσως ένα από τα τυριά που βρίσκεται σε κάθε Ελληνικό σπίτι. Πώς όμως  θα την  διατηρήσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα;

Φυσικά όλοι ξέρουμε ότι η φέτα φυλασεται στο ψυγείο Read more

Next Page »