Καρκινογόνες Ουσίες στα Τρόφιμα – ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ

Δεν είναι λίγες οι φορές που ανυπόστατοι ισχυρισμοί σε θέματα διατροφής, έχουν οδηγήσει τον απλό κόσμο σε πανικό, διερωτούμενο αν τελικά μπορεί να καταναλώνει κάτι με ασφάλεια, χωρίς να θέτει σε ρίσκο την υγεία του.

Πλειάδα ουσιών, που εμπεριέχονται εκ φυσικού στα τρόφιμα που καθημερινά χρησιμοποιούμε στη διατροφή μας, χαρακτηρίζονται από μη ειδικούς και ιδιαιτέρως αβίαστα, ως καρκινογόνα, αποπροσανατολίζοντας την κοινή γνώμη. Read more

Πώς να φτιάξετε Strawberry Daiquiri

Πώς να φτιάξετε Strawberry Daiquiri, ένα κοκτέιλ από τα πιο εύκολα να φτιάξετε μέσα σε 10′

Υλικά:

• 30 ml λευκό ρούμι
• 30 ml φράουλες
• 15 ml strawberry schnapps
• 1 κουταλάκι ζάχαρη άχνη
• 30 ml χυμό lime
• θρυματισμένο πάγο

Παρασκευή:

Ανακατέψτε τα υλικά σε blender μέχρι να σπάσει ο πάγος σε πολύ ψιλά κομμάτια. Σερβίρετε παγωμένο

Πώς να φτιάξετε Cosmopolitan

Το Cosmopolitan είναι ίσως από τα πιο γνωστά cocktails παγκοσμίως!

Υλικά:
• 2 μέρη βότκα (κατά προτίμηση με γεύση κίτρου)
• 1/2 μέρος Triple Sec ή cointreau ή grand marnier
• 1/2 μέρος χυμό από λάιμ
• 1/2 μέρος χυμό cranberry
• Φέτες από λάιμ

Παρασκευή:

Βάζουμε όλα τα υλικά μέσα σε σέικερ με μπόλικο πάγο. Χτυπάμε καλά και στραγγίζουμε το κοκτέιλ μέσα σε ποτήρι για κοκτέιλ. Γαρνίρουμε με φέτες από λάιμ.

Πως διατηρείται καλύτερα το τυρί στο ψυγείο και για πόσο καιρό

Γενικά ο κανόνας είναι ότι όσο πιο σκληρό είναι ένα τυρί τόσο περισσότερο διατηρείται.

Το τυρί πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία +2 έως +4 βαθμούς Κελσίου στην αρχική του συσκευασία Read more

Πώς να φτιάξετε Frozen Pina Colada

Πώς να φτιάξετε Frozen Pina Colada

Η Frozen Pina Colada έγινε γνωστή από το εστιατόριο Trader Vic’s  στην New York City στα ’70s και από τότε πλέον αποτελεί ένα από τα πιό κλασικά cocktails

Υλικά: Read more

Σε τί θερμοκρασίες τηγανίζονται τα διάφορα είδη φαγητού

Το μυστικό για ένα καλοτηγανισμένο φαγητό είναι η θερμοκρασία.

Όλα τα φαγητά δέν τηγανίζονται σωστά στην ίδια θερμοκρασία.

Έτσι: Read more

Τι θα φάμε σήμερα; Γίγαντες στο φούρνο

Μιά καλή πρόταση για το τί θα μαγειρέψετε σήμερα Δευτέρα: Γίγαντες στο φούρνο

Μερίδες: 4, χρόνος προετοιμασίας: 10′, χρόνος βρασμού: 40′, χρόνος ψησίματος: 45′ Read more

Πως τρίβω καλύτερα το τυρί χωρίς να σπάει ή να λιώνει;

Το τυρί τρίβεται καλύτερα όταν είναι κρύο. Read more

Πώς να φτιάξετε κοκτέιλ Daiquiri Classic

Πώς να φτιάξετε Daiquiri Classic, ένα κοκτέιλ που είναι από τα πιο εύκολα να φτιάξετε!

Υλικά: Read more

Food tips:Πώς καταλαβαίνουμε αν τα όστρακα που αγοράζουμε είναι ζωντανα

Ο καλύτερος τρόπος για να  φάει κανείς οστρακοειδή  είναι ωμά, αφού τους ρίξει λίγο λεμόνι για να βεβαιωθεί πως είναι ζωντανά (μπαγιάτικα είναι πολύ τοξικά).

Τα  φρέσκα οστρακοειδή φαίνονται από τα εξής: Read more

Next Page »